Полутвёрдый сорт сыра обладает приятным вкусом и ароматом, а также содержит полезные вещества, такие как кальций и фосфор. У маасдама насыщенный, сливочный, с ореховыми нотками и лёгкой сладостью. Маасдам можно подавать самостоятельно в качестве закуски или использовать в кулинарии для приготовления различных блюд.

молоко пастеризованное, пищевая соль, ферментный препарат лизоцим, бактериальная закваска мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, пропионово-кислые бактерии, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, краситель аннато.