Изысканный деликатес с тонким ароматом и лёгкой сладостью. Нежное мясо быстро готовится и подходит для жарки на гриле или в духовке. Непотрошёная охлаждённая дорадо сохраняет свежесть и полезные свойства. Дорадо славится неповторимым вкусом и нежным мясом, богатым витаминами и минералами.

Дорадо охлажденная, целая не потрошеная с головой, аквакультура.