Твёрдый сыр, изготовленный из коровьего молока. Он является обязательным элементом сырных тарелок в ресторанах и кафе. Его используют при приготовлении пиццы, мяса, овощей, подают как закуску, десерт к кофе или чаю. Часто Гауда выступает ингредиентом салатов, супов и соусов.

молоко нормализованное пастеризованное, бактериальная закваска с использованием мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, поваренная пищевая соль, уплотнитель кальций хлористый, консервант натрий азотнокислый, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, краситель пищевой экстракт аннато.