Насыщенный сливочный кисломолочный вкус, плотная структура, глянцевый блеск. Идеально взбивается с сахаром. Используется в горячих блюдах из мяса, рыбы, овощей, в заправках салатов и добавляется в супы, в холодных фруктово-ягодных десертах и муссах, для изготовления теста кондитерских изделий, для заливных кремов. Добавьте сметану в тесто, она придаст пышность.

Нормализованные сливки, закваска.