Чиабатта – это национальный итальянский хлеб, который готовится на основе пшеничной муки с добавлением дрожжей. Особенностями этого хлеба, благодаря которым он получил широкое распространение и любовь, являются хрустящая корочка и открытая пористость и воздушность мякиша.

Мука пшеничная высший сорт, мука ржаная, солод ржаной, соль, дрожжи.